Menú de Piscina

Max Mezze Para Compartir

Tzatziki, hummus de remolacha, baba ganoush, aceitunas kalamata, almendras tostadas, crudités, grissini y pan de pita

Croquetas de Boletus y Trufa

Con alioli de hierbas

Tartar de Ternera Black Angus

Alcaparras, pepino encurtido, yema de huevo pasteurizada, aceite de oliva ahumado, brioche a la plancha

Gambas Pil Pil

Tomates cherry, hierbas verdes, servido con pan

Brochetas de Pollo a la Barbacoa Coreana

Servido con kimchee y pepinos encurtidos

Calamares Crujientes con Sal y Chile

Salsa dulce de chile casera

Tacos Max Beach 2 piezas

Mini Corneta

Kizami wasabi, puré de coliflor y parmesano, caviar osccietra

Duo Tartar

Atún, salmón, cebolleta, aliño wafu, chips wonton

Poke Bol

Salmón, atún, daikon takuan, aguacate, pepino, espárragos, batata crujiente, tobiko, cebolleta

Ostras Fine de Claire #2

Clásico o con aderezo de maracuyá

Tabla de Sashimi Deluxe

18 piezas, salmón, atún, pez mantequilla, dorada Añadir 20gr caviar + 45 suplemento

Tempura de Gambas

Aguacate, espárragos, miso

Atún Picante

Aguacate, rúcula, cebolleta, pepino, mayonesa chipotle

Salmón

Aguacate, pepino, wakame, tobiko, furikake

Cangrejo Real de California

Aguacate, pepino, tobiko

Jardín

Pepino, aguacate, enoki, zanahorias baby, crema de batata

Ensalada Max de Pollo

Pechuga de pollo asada desmenuzada, coco, cilantro, menta, endibia, hoja de lima kaffir y chile

Ensalada Tataki de Atún

Lechuga mixta, aguacate, pepino, rúcula, aliño de wafu

Ensalada Max de Burrata

Pimientos asados, tomates locales, cebolla roja, pesto de pistachos

Ensalada de Cangrejo Irlandés

Lechuga frise, rúcula, copos de tempura, aguacate, aliño goma yuzu

Hamburguesa de Wagyu

Alioli de chipotle, lechuga, cebolla caramelizada, queso Monterrey Jack, papas fritas con piel

Pizza de Pepperoni y Queso de Cabra

Tomate, mozzarella, pepperoni, queso de cabra, espinacas

Pizza Margarita

Salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca

Pizza de Pollo BBQ

Pollo ahumado, salsa BBQ Jack Daniel's, mozzarella, pimientos asados, jalapeños, cebolla roja

Pizza Blanca de Mortadela y Pistacho

Mozzarella, stracciatela, pistacho y mortadela

Moët Chandon Brut Imperial

Veuve Clicquot Brut

Moët Ice Imperial

Moët Ice Imperial Rose

Delamotte Blanc de Blancs

Laurent Perrier Rose

Armand de Brignac

Armand de Brignac Rose

Louis Roederer Cristal Vintage

Dom Perignon Vintage

LAN, Tempranillo, La Rioja, Esp

Pinot Grigio Blush

Italy

Valdelosfrailes

Coupage, Cigales

Rosee En Provence

France

AIX

Côtes de Provence

Ultimate Provence

Côtes de Provence

Whispering Angel

Côtes de Provence

Domaines Ott

Côtes de Provence

José Pariente

Verdejo, Rueda

Gavi de Gavi Roveretto

Roveretto, piemonte, Ita

Mar de Frades

Albariño, Rias Baixas

Thierry Mothe

Chablis, Fra

Jermann Pinot Grigio

Friuli, Ita

Cloudy Bay

Sauvignon Blanc, NZL

Grey Goose

Belvedere

Ciroc

Tanqueray 10

Hendrick's

Seagram's

Puerto de Indias

Bombay Sapphire

Kraken

Barceló

Bacardi

Bacardi Oro

JW Black Label

Jim Beam

Jack Daniel's

Ballantine's

Tequila Rose

Patrón

Volcán

Padre Azul

Clase Azul