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ENTRANTES

MAX MEZZE PARA COMPARTIR

Tzatziki, hummus de remolacha, baba ganoush, aceitunas kalamata, almendras tostadas, crudités, grissini y pan de pita

29,00 

Trigo
Frutos Secos
Sésamo

CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA

Con alioli de hierbas

14,50 

Trigo
Huevos
Mostaza
Sulphitos

GAMBAS PIL PIL

Tomates cherry, hierbas verdes, servido con pan

16,00 

Trigo
Picante
Marisco
Huevos
Lactosa
Mostaza
Sulphitos

CALAMARES CRUJIENTES CON SAL Y CHILE

Salsa dulce de chile casera

15,50 

Marisco
Picante
Trigo
Sulphitos

TACOS MAX BEACH

2 Piezas

Wagyu

14,50 

Langosta

13,50 

Atún

13,50 

Huevos
Pescado
Soja
Sésamo
Crustacean

BRUSCHETTA

Tomates heirloom, tapenade de oliva, albahaca fresca, mozzarella, focaccia

14,00 

Trigo
Lactosa
Mostaza

BROCHETAS DE POLLO JERK

Pollo jerk a la parrilla con pimientos dulces y cebollas roja, servido con salsa de piña, chile y lima asada

14,50 

Picante
Apio
Sulphitos

TABLA DE JAMÓN IBÉRICO

80 gramos de jamón ibérico, 100% bellota, cortado a mano servido con focaccia tostada en casa

28,00 

Trigo
Sulphitos

ENSALADAS

ENSALADA MAX DE BURRATA

Pimientos asados, tomates locales, cebolla roja, pesto de pistachos

19,00 

Frutos Secos
Lactosa
Sulphitos

ENSALADA CESAR MAX

Col rizada crujiente, lechuga romana y aguacate mezclados con nuestra cremosa salsa César, coronados con huevo mollet, láminas de parmesano y picatostes brioche (Anchoas opcionales)

16,50 

Trigo
Lactosa
Huevos
Pescado

Añadir

Pollo Asado

3,00 €

Gambas

3,00 €

ENSALADA SANTORINI

Ensalada griega clásica con tomate raff, pepino, pimientos, feta curado y aceitunas kalamata, aliñada con orégano y AOVE

16,50 

Lactosa
Sulphitos

DEL MAR

Todas las salsas de soja contienen gluten

TIRADITO DE ATÚN

Gel de ponzu, aderezo de wasabi de cítrico, crema de aguacate, trufa

29,00 

Pescado

TARTAR DE SALMÓN

Con wasabi tobiko, ponzu aderezo, cebollino y aguacate, servido con chips crujientes de wonton

21,00 

Pescado
Soja
Sésamo

Rollos de Maki 8 Piezas

Tempura de Gambas

Aguacate, espárragos, miso

22,00 

Trigo
Marisco
Mostaza
Sulphitos

Atún Picante

Aguacate, rúcula, cebolleta, pepino, mayonesa chipotle

21,00 

Picante
Pescado
Huevos
Mostaza

Salmón

Aguacate, pepino, wakame, tobiko, furikake

21,50 

Pescado
Sulphitos

Jardín

Pepino, aguacate, enoki, zanahorias baby, crema de batata

17,00 

Lactosa

PLATO PRINCIPAL

SALMÓN TERIYAKI 220GR

Glaseado con teriyaki, limón y lima, servido con bok choy

26,00 

Pescado
Trigo
Soja

POLLO ESTILO PERUANO

Pollo a la parrilla marinado con especias peruanas, servido con salsa ají verde, tortillas de maíz, crema agria y pico de gallo fresco

29,00 

Picante
Trigo
Lactosa

RIGATONI CON BURRATA DE BUFFALA

Pesto pistacho, salsa napolitana

27,00 

Trigo
Frutos Secos
Lactosa
Apio

CURRY VERDE TAILANDÉS

Camarones, batata, lichis, bok choy y berenjena, servido con arroz. A elegir entre gambas o pollo

25,00 

Crustacean
Pescado

LINGUINI PIL PIL DE GAMBAS

Tomates cherry, bisque de marisco a las hierbas verdes y nata

29,00 

Trigo
Marisco
Lactosa
Sulphitos

RAVIOLI DE ALCACHOFA Y PECORINO

Salsa Pesto Cremosa

21,00 

Vegetariano
Trigo
Lactosa
Frutos Secos

MILANESA DE POLLO

Filete de pollo empanado con hierbas y guindilla, con mayonesa Niçoise, tomate semiseco y limón. Acompañado de ensalada de rúcula y parmesano

32,50 

Trigo
Lactosa
Huevos
Pescado
Sulphitos

BACALAO NEGRO AL MISO

Servido con puré de boniato, zanahorias baby y brócoli

38,00 

Trigo
Pescado
Soja
Sésamo

COSTILLA DE TERNERA

Puré de patata con mantequilla de hierbas, bimi a la parrilla, jugo de vino tinto

32,00 

Sulphitos
Lactosa

Tablas para Compartir

TABLA DE CARNES (4-6 personas)

Costilla con Hueso (Chuleton 1kg), Costilla Premium Black Angus, Filete Gallego de Primer y Pollo Estilo Peruano. Servido con dos guarniciones y dos salsas

225,00 

TABLA DE PESCADOS (2-4 personas)

Teriyaki de Salmón, 500g Langosta, Gambas Pil-Pil y Bacalao Negro con Miso. Servido con dos guarniciones y dos salsas

175,00 

TABLA DE SUSHI (3-4 personas)

Tiradito de Atún, Tartar de Salmón, Rollitos de Tempura, Rollitos Picantes de Atún y Rollitos de Salmón. Servido con salsa de soja, jengibre y wasabi

120,00 

PARRILLA JOSPER

CHULETAS DE CORDERO CON CORTEZA DE HIERBAS

Jugosas chuletillas de cordero con costras de hierbas y brioche, acompañadas de zanahorias baby asadas, bimi y espárragos, y aliño refrescante de yogur con pepino y menta

36,00 

Trigo
Lactosa
Mostaza

COSTILLA PREMIUM BLACK ANGUS

300 g de chuletón argentino alimentado con pasto, conocido por su intenso sabor y ternura, elija un acompañamiento y una salsa

38,50 

COSTILLA CON HUESO (Para compartir)

Carne gallega de primera calidad, 1kg, elige dos acompañamientos y una salsa

95,00 

FILETE DE TERNERA GALLEGO DE PRIMERA

250gr, ternera nacional gallega, salsa a elegir

39,00 

HAMBURGUESA DE WAGYU

Alioli de chipotle, lechuga, cebolla caramelizada, queso Monterrey Jack, papas fritas con piel

24,00 

Trigo
Lactosa
Huevos
Mostaza

GUARNICIONES Y SALSAS

Patatas fritas con piel

7,00 

Bimi a la parrilla

7,00 

Pescado
Sésamo

Batatas fritas

7,00 

Puré de patatas a las hierbas

7,00 

Lactosa

Ensalada Verde

7,00 

Arroz de Jazmín

7,00 

Béarnaise

Huevos
Lactosa
Sulphitos

Chimichurri

Sulphitos
Picante

Peppercorn

Lactosa
Trigo

Mantequilla de ajo

Lactosa

Vino Tinto

Sulphitos

PIZZAS

Todas las pizzas están disponibles con masa sin gluten 2.50€

PIZZA DE PEPPERONI Y QUESO DE CABRA

Tomate, mozzarella, pepperoni, queso de cabra, espinacas

18,00 

Picante
Trigo
Lactosa

PIZZA MARGARITA

Salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca

12,50 

Vegetariano
Trigo
Lactosa

PIZZA DE POLLO BBQ

Pollo ahumado, salsa BBQ Jack Daniel's, mozzarella, pimientos asados, jalapeños, cebolla roja

16,50 

Picante
Trigo
Sulphitos
Lactosa

PIZZA ESPECIAL MAX BEACH

Tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula y parmesano

18,00 

Trigo
Sulphitos
Lactosa

MENÚ DE NIÑOS

PENNE NAPOLITANA

10,00 

Vegetariano
Trigo

HAMBURGUESA INFANTIL CON PATATAS FRITAS

10,00 

Trigo
Huevos
Mostaza

LAGRIMITAS DE POLLO O PESCADO Y PATATAS FRITAS

10,00 

Trigo
Pescado
Lactosa
Huevos

SALCHICHA, PURÉ Y SALSA GRAVY

10,00 

Trigo
Lactosa
Frutos Secos

POSTRES

TARTA DE QUESO AL HORNO CON MARACUYÁ

Crema de vainilla, nata montada

9,00 

Trigo
Lactosa
Huevos

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Mousse de chocolate, crema de chocolate, chocolate de trufa con biscotes de pistacho

9,00 

Trigo
Huevos
Frutos Secos
Lactosa

BAILEY'S CRÈME BRÛLÉE

Caramelizado con azúcar moreno, crumble de cacao

9,00 

Trigo
Huevos
Lactosa
Sulphitos

HELADOS Y SORBETES

A elegir: vainilla, chocolate, fresa, limón, frambuesa, mango

9,00 

Trigo
Huevos
Frutos Secos
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